北海道産ハルユタカの魅力と下川町での可能性調査

　北海道上川郡下川町では春小麦「ハルユタカ」の初冬まきに取り組んでいます。ハルユタカは栽培しにくいといわれて農業者に敬遠されていましたが春季に播種せず、降雪前に播種する初冬まきする方法によって春蒔きによる諸課題の多くを解決しています。また、小麦を栽培する生産地に加え小麦を活用した加工食品群を創出し農山村地域経済の循環をさらに加速するとともに、栽培者の栽培意欲の向上及び小麦（ハルユタカを中核に）栽培から流通、加工、地域づくりに至る内容を理解することを目的に作成いたしました。
　農業者はもとより流通、消費者、地域づくり関係者などにご覧いただければ幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－財団法人下川町ふるさと開発振興公社　クラスター推進部－
※この調査は「農村コミュニティ再生･活性化事業（農林水産省）」の支援を受けています。