「小麦サミット２００７INしもかわ」を開催します。
開催日；平成１９年８月２５日(土)　　　　　 　

　幻の小麦「ハルユタカ」の栽培奨励を目的に江別市から始まったイベントですが、初冬まきによる「ハルユタカ｣栽培が少しずつ広がっており、昨年、滝川市で開催されました。栽培者はもとより地場産業が結びついた各地域の取り組みを話し合うものです。
　下川町でも気候特性に合致した初冬まき小麦「ハルユタカ」の作付けを生産者が大変意欲的に取り組んでおり、特産品である「手延べ麺」に加工するなど地産地消はもとより「生産・加工・流通・消費」の経済的循環が始まっています。これらの機運をさらに高め、地域ブランド確立、加工食品群の創出、栽培意欲を促進させるため、先進地域である江別と下川地域の取り組みを比較検討しながら議論いただき、初冬まき小麦「ハルユタカ」の大きな可能性を発信する機会として開催します。→詳細はこちら

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